El evento se confirmó para el 8 de mayo en la Plaza Libertad. Ingeniero Huergo ya trabaja en la Fiesta Provincial de la Paella Española, las Peñas y la Amistad. Será la 12ª edición y crece el entusiasmo por reencontrarse en la calle. Este evento gastronómico y solidario se suspendió durante dos años, por la pandemia de coronavirus. En La Carretera, el intendente Miguel Martínez dio algunos detalles de la organización. Señaló que las instituciones y peñas podrán anotarse hasta el 29 de abril.
“Hay que venir para ver cómo es realmente la fiesta, para mí es diferente a cualquier otra. Otra performance, con algo muy importante que lo solidario. Ese es el motor y la paella es el punto de encuentro“, resumió el intendente. “Los vecinos de Huergo compran y se van a comer a su casa. La plaza se llena, con 5 o 6 mil personas, con gente foránea. Que vienen por sus raíces, por la fiesta, porque conocen a un cocinero o quieren colaborar con una institución”, agregó. Hay muchas ganas de volver a disfrutar de esta propuesta, después de dos años sin poder realizarla.
Martínez adelantó que ya hay más de 35 instituciones anotadas. “Estamos al límite por los tiempos de cocción, de prueba del jurado… Por la espera no solo para el que espera la porción, sino para el que va a probarla. El dueño del stand tiene que ser una institución y todo lo recaudado va a esa institución. El paellero cocina y compite por el premio a la mejor paella”, explicó. “Les damos para 30 porciones, esa es la base del cocinero. Les damos los ingredientes. Si generan mayor cantidad, deberán comprar para más porciones”, aclaró. Participan organizaciones de todo el Alto Valle y el evento se tracciona con un fin solidario.
La convocatoria continúa abierta a través de la Municipalidad. Se invita a instituciones legalmente constituidas y peñas de amigos o amigas que deseen participar y concursar. Las inscripciones se estarán recibiendo hasta el 29 de abril en la Dirección de Cultura y Turismo (Alte. Brown. 372) o a través del 2984 59 1485.
