Cipolletti se prepara para recibir la primera edición de Ritual, un evento que busca resaltar la identidad productiva y culinaria del Alto Valle. La propuesta se desarrollará del 11 al 15 de noviembre con la participación de cocineros, productores y emprendedores locales.
Durante cinco jornadas, la ciudad reunirá a restaurantes, bodegas, cervecerías y cafeterías en una iniciativa orientada a impulsar el turismo y el comercio. El festival invitará a la comunidad a descubrir los sabores característicos de la región patagónica.
La presentación oficial contó con la presencia del intendente Rodrigo Buteler, autoridades provinciales, empresarios del sector y medios de comunicación. El proyecto busca posicionar la labor de las chacras y la industria alimenticia local.
Buteler remarcó el valor de Ritual para la comunidad. “Este nuevo festival permitirá visibilizar el potencial productivo y gastronómico de la ciudad y la región, fortaleciendo una identidad construida sobre el trabajo de las chacras, los productores y los emprendedores locales”, señaló.
El mandatario comunal enfatizó la relevancia de exhibir el trabajo regional. “El objetivo es poner arriba de la mesa nuestra identidad, nuestros productores de alimentos y nuestra gastronomía. Hay mucha producción en las chacras y a nivel industrial de alimentos”, añadió.
Lucio Bellora, representante de la organización, explicó la continuidad del proyecto. “Cipolletti tiene una dinámica muy grande en gastronomía, armamos un evento anual que se va a repetir todos los años y que tiene dos pilares fundamentales. Cada uno de estos encuentros mejora la gastronomía local”, afirmó.
Circuitos gastronómicos y productos valletanos
La oferta culinaria estará centrada en insumos del valle como la pera, la manzana y los frutos secos. También habrá espacios dedicados a la charcutería artesanal, vinos de la zona y vermuts regionales.
La programación de Ritual iniciará el 11 de noviembre en diversos establecimientos con menús especiales, catas y degustaciones. Las actividades permitirán al público interactuar directamente con chefs e invitados especiales en distintos puntos urbanos.
Gran feria de cierre en el Parque Rosauer
El broche de oro llegará el sábado 14 y domingo 15 de noviembre en el Parque Rosauer con entrada libre. La gran feria de productores y cocineros funcionará desde el mediodía hasta las 23 horas.
El municipio busca afianzar el lazo entre la producción primaria y los consumidores. Los interesados pueden consultar la grilla completa en el sitio web oficial y en las plataformas digitales del evento.
